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Les kOdises distribuées par les Barbes Vertes

Les kOdises, dans leur version bio, sont désormais disponibles chez les Barbes Vertes.

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Les Barbes Vertes est une association souhaitant proposer une alternative à la grande distribution. Elle propose des articles de consommation courante répondant à ses trois valeurs fondatrices : respect de la santé, respect de l’environnement, respect de la personne.

Les producteurs locaux sont soigneusement sélectionnés par l’association.

Vous pouvez commander vos produits chaque semaine à partir du jeudi via le site de l’association http://lesbarbesvertes.fr/. Les distributions ont lieu chaque mardi de 16h30 à 19h00 au 17 avenue des Indes, Les Ulis.

Depuis le mois de juin, nos délices bretons et nos pâtes à tarte fraîches en version bio sont distribuées par les Barbes Vertes.

Verrines islandaises par Mama Menu et Kitchen On Demand

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Brandade

A l’occasion du village de l’Euro sur le parvis de l’Hôtel de Ville, Kitchen On Demand a été sollicité par Promote Iceland pour préparer 2000 verrines à base de cabillaud pêché en Islande.

Amit de Mama Menu et Aurélie de Kitchen On Demand se sont associés pour confectionner ces verrines, dont les recettes étaient proposées par un chef islandais de renom Viktor Andresson.

  • Brandade de cabillaud et sa chapelure de pain islandais
  • Dos de cabillaud cuit sous-vide, servi sur une purée de betterave jaune et agrémenté d’une sauce à l’aneth

Une belle réussite, appréciée par les nombreux visiteurs de la place de l’Europe les 20 et 21 juin.

Journée thématique Food entrepreunariat – 29 septembre

Kitchen On Demand organise le 29 septembre 2016 une journée thématique sur l’entrepreneuriat dans le secteur alimentaire.

En matinée seront proposées des interventions sur le thème de la communication, l’approvisionnement en produits locaux, le marketing spécifique au domaine alimentaire, le crowdfunding dédié aux projets alimentaires, la street food…

L’après-midi sera consacrée aux témoignages et au networking.

Un petit aperçu du programme en préparation :

Intervenants

Une participation financière de l’ordre de 30 à 50 euros sera demandée pour couvrir les frais d’organisation.

Si vous avez des propositions d’interventions, si vous souhaitez témoignez, n’hésitez pas à nous contacter pour en discuter : 09 81 67 00 08 / 06 42 49 91 66, contact@kitchenondemand.fr

Les inscriptions seront prochainement ouvertes. Restez en veille en nous suivant sur le blog, facebook et via notre newsletter.